Сегодня, 1 июня, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Петр Савчук посетил с официальным визитом Великий Новгород, где провел встречу с рыбаками и посетил одно из крупнейших в регионе предприятий по производству рыбных полуфабрикатов «А. Эсперсен».
Рабочая поездка замруководителя Росрыболовства началась с посещения судна «Айка», переданного в августе 2017 года Новгородскому отделению ФГБНУ «ГосНИОРХ» для выполнения комплексных рыбохозяйственных исследований и лова рыбы
«Айка» представляет собой быстроходный катер, главной особенностью которого является его осадка – судно может перемещаться по мелководью. Данное условие является принципиально важным для передвижения в акватории озера Ильмень, главной особенностью которого является мелководность.
С новгородскими рыбаками Петр Савчук встретился в Комитете охотничьего хозяйства и рыболовства, где обсудили вопросы прохождения техосмотра маломерных судов, оказании государственной поддержи, а также необходимости проведения важнейших на сегодняшний день
В ходе минувшей встречи также коснулись вопроса внедрения электронной ветеринарной сертификации и подключения местных рыбодобытчиков к ГИС «Меркурий».
В тот же день Петр Савчук посетил компанию «А. Эсперсен». Основным видом деятельности компании является производство рыбных полуфабрикатов, сырье для которых поставляется из Владивостока, Камчатки и Мурманска. Замруководителю Росрыболовства продемонстрировали технологические процессы цеха по производству рыбного филе из тресковых пород рыб, которые в дальнейшем поставляются в сеть ресторанов «Макдоналдс» и другим поставщикам, а также организовали дегустацию получаемой продукции. В настоящее время, по словам директора компании, «А. Эсперсен» располагает современным исландским и датским оборудованием, благодаря которому изготавливается высококачественное рыбное филе с соблюдением всех требуемых производственных норм. Благодаря современному процессу обработки получаемая продукция в замороженном виде сохраняет все необходимые ей питательные качества.
