В Петербурге запахло свежими огурцами. Такой аромат источает любимая многими горожанами рыба корюшка, сезон ловли которой открыт с сегодняшнего дня на Ладожском озере. Большого улова в этом сезоне не предвидится.
В лучшем случае — 1150 тонн. Год от года объёмы добычи корюшки сокращаются, отмечают эксперты, что, конечно, сказывается на стоимости популярного деликатеса. Цена за килограмм — 500-600 рублей, в зависимости от размера и качества рыбы. Официальное разрешение на промышленный отлов получили 18 организаций и частных предпринимателей.
Источник: ТВ 100
30 апреля 2013
