Африканских сомов выращивают в Тотьме. Нестандартный бизнес придумал запустить местный бизнесмен Василий Харин. На продвижение дела он получил грант — 300 тысяч рублей, сообщает сайт областного правительства.
Компания по разведению африканских или, как их еще называют мраморных сомов, пока небольших размеров. В помещении установлены три ванны. В одной из них идет очистка воды, в остальных обитают рыбы. На данный момент здесь 6200 мальков, которых завезли из Москвы.
Ключевое преимущество такого вида сомов — неприхотливость. Они могут развиваться в темном помещении и устойчивы к заболеваниям. К тому же такая рыба быстро растет: за полгода достигает полутора килограммов. Кстати, кормят африканских сомов специальным сбалансированным кормом с содержанием белка не менее 35 %.
На первом этапе здесь планируют производить до семи тонн рыбы, в дальнейшем, после расширения производства — до 20-25 тонн. Первая партия африканских сомов поступит в тотемские магазины и предприятия общепита уже через полгода, впоследствии предприниматель собирается поставлять свою продукцию в торговые сети по всей области. Мясо африканского сома считается диетическим и это деликатесный продукт.
