Это будет единственное на Северо-Западе России производство деликатесных морепродуктов.

В следующем году продуктовые прилавки магазинов Ленобласти пополнятся морскими деликатесами местного производства. Дело в том, что появится завод, который будет заниматься выращиванием королевских креветок в регионе. Он станет единственным производителем морепродуктов на Северо-Западе России.

  • Сейчас мы запускаем проект по круглогодичному выращиванию креветки в условиях замкнутого водоснабжения, которая, уверен, составит конкуренцию зарубежной, — цитируют в правительстве губернатора Ленинградской области Александра Дрозденко.

Сейчас предприятие строится в Тосненском районе. Завод будет производить около 200 тонн деликатесной морепродукции в год. Сообщается, что ферма будет выращивать два вида креветок: королевскую белоногую ваннамей и гигантскую пресноводную креветку Розенберга, а также австралийских раков и морскую спаржу.

Источник: kp.ru